У Чернівцях офіційно встановили новий Рекорд України — «Найбільший батьківський калач в Україні, виготовлений як символ буковинської весільної традиції та родинного благословення». Разом із декоративними елементами унікальний виріб важив 665 кілограмів, а його висота склала 160 сантиметрів.
Рекорд було зафіксовано під час Петрівського ярмарку — масштабної культурно-гастрономічної події Буковини, що об’єднує місцевих виробників, майстрів і крафтових пекарів.
Рекордсменом України стала мережа фірмових магазинів NIKONOVA, майстри якої створили найбільший батьківський весільний калач в Україні.
Дипломом Книги світових рекордів також було нагороджено засновницю мережі NIKONOVA Наталію Ніконову за реалізацію та втілення рекордного проєкту.
Офіційну фіксацію рекорду здійснив представник Книги світових рекордів у Чернівецькій області Михайло Хмелевський.
Для створення рекордного калача знадобилося 461,5 кг борошна, 171,6 літра води, 1 147 яєць, понад 50 кг цукру, майже 27 кг маргарину, понад 13 кг дріжджів, 11,4 літра олії та понад 4,5 кг солі.
Після офіційної фіксації рекорду калач не залишився лише експозицією — його роздали гостям свята, щоб кожен охочий зміг стати частиною історичної події.
Батьківський весільний калач є одним із найважливіших символів української весільної обрядовості. Він уособлює батьківське благословення, продовження роду, добробут і єдність двох родин. Кожен декоративний елемент має власне значення: колоски символізують достаток, голуби — любов і вірність, переплетення — єдність сімей, квіти — красу та розвиток, а сонце — захист і благословення.
Проєкт покликаний не лише встановити рекорд, а й привернути увагу до українських традицій, збереження нематеріальної культурної спадщини, розвитку крафтового хлібопекарства та популяризації культурної спадщини Буковини.